onsdag 7 november 2012

Kladdkakans dag...



Ja, idag är det kladdkakans dag..Så vad passar då om inte lite kladdmuffins...
Allt på sonens begäran...Eller nästan..Önskemålet var tigerkaka men det får bli en annan dag...





ReceptetKladdmuffins: ca 16 st. 200 grader i 8-10 min

2 ägg
2,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 gr smält smör

Gör så här:

Sätt på ugnen.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver.
Tillsist mjöl och det smälta avsvalnande smöret.
Klicka ut i formar.
In i mitten av ugnen, 200 grader i 8-10 minuter.
Låt under bakduk.

Lycka till!





Sagt och gjort..Smeten rördes ihop
 
 

Klickades ut i silikonformar
 
 
 
 

200 grader i 8-10 min
 
 

Dags att svalna under bakduk
 
 
 
 
 
 

Kvällsfika med lite glass
 
 
 
 

måndag 28 maj 2012

Philadelphiabullar i långpanna

Läääängesen jag bloggade...Blir kanske lite bot på det..
Ville bara dela med mig av ett recept..
Philadelphiabullar i långpanna..Enkelt, med bara en jäsning och framför allt väldigt saftigt och gott




(Vandringsrecept som finns lite här och var på nätet)
ca 30 st
5 dl mjölk
150 gram rumsvarmt smör
1 pkt jäst (50 gram)
1 dl strösocker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl
Fyllning :
150 gram rumsvart smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

Värm mjölken till 37 C och rör ut jästen med. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Använd en ugnplåt täckt med bakplåtpapper. Häll ner degen på plåten och tryck ut den i kanterna (degen blir bra kladdig och lös, men den ska vara så!).Täck med en bakduk och låt jäsa 30 minuter. Rör under tiden ihop ingredienserna till fyllningen.






Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen med mjölad tumme. Fyll varje hål med fyllningen. Pensla ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.






Grädda i 200 grader ca 15-20 min, eller tills den fått fin färg. Skär upp i rutor och frys in de som inte ska ätas direkt


söndag 4 mars 2012

tisdag 28 februari 2012

Tomten finns även i februari

Har varit dålig på att blogga ...menmen...mår man inte riktigt bra så gör man inte det...Lite svårt att få orken att räcka till..
Fast nu kan det bara bli bättre...även om jag har svamp i hela munnen..
Har inte heller hostat ihjäl mig även om jag känner mig trasig både här och där...



                                             Har roat mig med att virka på mina sjalar..







                                                      Har även blivit en disktrasa...



Gjort i Tildas nya multigarn




                                                 Ikväll påbörjade jag några påskägg...



Lite stoppning så fixar det formen






                                                Fick min nya bibel i veckan som förflöt











Och den som säger att tomten in finns ljuger...Han finns...även såhär i slutet av februari..



Fick även en lila bukett



Elsa har varit en sann vän när det vaqrit motigt







tisdag 21 februari 2012

Soffläge...

Jaaa det är Ryggläge i soffan... Funkar att virka så också..
Elsa klämde sig hjälpsam och la sig bredvid men somna snabbt.. Värmer gott iaf ;-)


måndag 20 februari 2012

Dagens ordspråk

"Försök inse att saker och ting kan ses på många olika sätt"